Gốc tự do

“Người ta tin rằng sự sống bắt nguồn từ các chất hóa học căn bản được tạo ra từ các phản ứng gốc tự do mà phần lớn được kích hoạt bởi bức xạ ion hóa từ mặt trời. Nghịch lý là: cũng vẫn phản ứng tạo ra sự sống đó lại gây nên nhiều bệnh tật, sự lão hóa và cái chết.” – Tiến sỹ Alok Bharti.

Trong các bài về tiaUV, các bạn đã đọc về quá trình oxi hóa và gốc tự do như là cơ chế trung gian tạora các hậu quả về da và lão hóa. Loạt bài tiếp theo mình sẽ chia sẻ những điều mình tìm hiểu được về gốc tự do, quá trình oxi hóa và chống oxi hóa. Hãy cùng bắt đầu với các nội dung căn bản nhất về gốc tự do.

Sắc tố da và tia UV

Nếu đã xem clip mặt trời nhìn thấy chúng ta như thế nào, hẳn bạn đã thấy nguy cơ gây hại tiềm ẩn của tia UV tới da của mỗi người không giống nhau. Sự khác biệt rõ nhất với màu da, những người da màu dường như có khả năng bảo vệ tốt hơn với UV so với người da sáng. Điều gì dẫn đến thực tế vậy?

Tia UV gây hại cho da theo cách như thế nào?

Tia UV là loại bức xạ ion hóa, là dạng bức xạ có bước sóng ngắn và mang năng lượng cao và có khả năng đánh bật điện tử trong nguyên tử hoặc có thể làm đứt các liên kết hóa học trong phân tử khi tiếp xúc. Do vậy, giống như các bức xạ ion hóa khác, tia UV (bức xạ tử ngoại) là mối đe dọa với sức khỏe con người vì nó làm thay đổi sự cấu thành căn bản các nguyên tử trong tế bào, và đặc biệt hơn là tới phân tử DNA của tế bào.

Lưu ý chọn và dùng kem chống nắng

Lợi ích của kem chống nắng?

Theo Wikipedia, kem chống nắng giúp ngăn chặn u hắc tố và ung thư tế bào vảy, 2 dạng ung thư da phổ biến, trong khi có ít bằng chứng về lợi ích ngăn ngừa ung thư tế bào đáy. Một nghiên cứu năm 2013 kết luận việc dùng kem chống nắng chăm chỉ hàng ngày có thể làm chậm hoặc ngăn chặn tạm thời sự phát triển nếp nhăn và sự chùng võng da. Nghiên cứu thực hiện trên 900 người da trắng tại Úc và yêu câu 1 phần trong số họ dùng kem chống nắng phổ rộng hàng ngày trong vòng 4 năm rưỡi. Kết quả cho thấy những người đó có da đàn hồi và mượt mà hơn đáng kể những người chỉ áp dụng các thói quen cũ thường xuyên của họ.